البحث عن وصفات للعشاء اليك وصفات عشاء سهلة الطبخ و لذيذة واقتصادية

البحث عن وصفات للعشاء في تحضير وصفات الوجبات البسيطة ، ورغم أن العشاء ليس الوجبة الرئيسية لكثير من الناس ، إلا أن آخرين يهتمون به بشدة ، فبعضهم يعده كوجبة أساسية ، والبعض الآخر يريد تحضيره كوجبة خفيفة ، فالعشاء لا يتطلب الكثير من العمل ، ولا يحتوي على مواد ضارة أو دهون مهدرجة للحفاظ على صحة الأسرة وسلامتها ، لذلك يجب أخذ هذه الأمور بعين الاعتبار عند اختيار الوجبات السريعة.

البحث عن وصفات للعشاء

هناك العديد من الأطعمة السريعة ، ولكن إذا كنت ترغب في تناولها على العشاء ، فمن الأفضل أن تجعلها خفيفة وأقل دهونًا للحفاظ على معدة صحية.

1- شرائح الكوسا المقرمشة

المكونات

1- حبتان من الكوسا، مقطعة إلى شرائح رفيعة.

2- مخفوق بيضة واحدة.

3- كوب من البقسماط الطازج.

4- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.

5- نصف ملعقة صغيرة من الثوم.

6- ملح وفلفل -حسب الذوق-.

7- صف كوب من جبن البارميزان المبشور.

- مدة التحضير15 دقيقة

- تكفي لِـشخصين

طريقة التحضير

*- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.

*- وضع البقسماط الطازج، الريحان، الأوريجانو وجبن البارميزان في طبق واسع.

*- وضع البيضة المخفوقة في طبق صغير.

*- تقطيع الكوسا إلى شرائح رفيعة وغمسها بالبيض ثم خليط البقسماط.

*- وضع الكوسا في صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم ومرشوشة بالقليل من الزيت.

*- إدخال الكوسا إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.

وصفة بيتزا ام وليد بطريقة سهلة وسريعة لعائلتك

2- عجة البيض

المكونات

*- ٧ بيضات.

*- ٣ حبات طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

*- ١ حبة بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

*- فلفل الوان مقطع إلى قطع صغيرة.

*- خضروات كزبرة مفرومة، بقدونس مفروم.

*- ٢ ملعقة دقيق.

*- ١/٢ ملعقة بيكينج بودر

*- توابل حسب الرغبة كمون وفلفل اسود وثوم بودروملح.

كيفية التحضير

1- وضع إناء به قليل من الزيت على نار متوسطة ثم يتم وضع البصل والانتظار حتى يصل إلى اللون الأصفر.

2- وضع الفلفل والطماطم والانتظار قليلا حتى تنضج بعض الشيء.

3- ثم يتم إزالة الإناء من على النار والانتظار حتى يبرد تماما.

4- يتم بعد ذلك وضع البيض والدقيق والبيكينج بودر والخضروات والتوابل والملح.

5- التقليب جيدا ثم وضعه في صينية بالفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة لمدة ٥ دقائق.

                               **الآن أصبح الطبق جاهز**

3- فطيرة الدجاج

المكونات

1- عجينة باف بيستري.

2- دجاجة كاملة مسلوقة، ومخلية.

3- نصف كوب من مرق الدجاج.

4- ربع كوب من الزيتون الأخضر مخلي، ومُقطّع.

5- نصف كيلو غرام من الفطر مُقطّع إلى شرائح.

6- بصلة متوسطة مفرومة.

7- ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر، مبشورة.

8- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

9- ملعقة كبيرة من الطحين.

10- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم أو الدجاج.

11- ملعقة صغيرة من القرفة.

12- فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.

13- صفار بيضة مخفوقة.

14- زبدة للدهن.

- مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة

- مدّة الطهي 25 دقيقة

- تكفي لـ6 أشخاص

- طريقة الطهي شوي

كيفية التحضير

*- تقليب البصل في الزيت في وعاءٍ على النار إلى أن يذبل.

*- وضع الفطر فوق البصل، وتقليبه.

*- إضافة البهارات، وقِطع الدجاج، وتقليب المكونات معاً.

*- رشّ الطحين فوق خليط الدجاج، وتقليبه.

*- إضافة المرق، وتحريكه بشكل مُستمر حتى لا يتكتّل الطحين.

*- ترك المكونات تغلي ما يُقارب ثلاث دقائق.

*- رفع خليط الدجاج عن النار، وتركه حتى يبرد، ثم وضع الزيتون والجبنة فوقه، وتقليبهما معه.

*- دهن صينية الخبز بالزبدة، ثم وضع العجينة فيها بعد فردها.

*- وضع خليط الدجاج فوق العجينة، ثم طوي أطرافها على الحشوة حتى تُغطّيها بشكل كامل.

*- دهن سطح الفطيرة بصفار البيض، ثم خبزها في الفرن إلى أن تكتسب اللون الذهبي.

4- الكبدة الإسكندراني ( العثور على وصفات للعشاء )

المكونات

1- ١/٢ كيلو كبدة

2- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.

3- فلفل ألوان شرائح.

4- خل وليمون.

5- توابل حسب الرغبة كمون وفلفل اسود وشطة وثوم بودر وبصل بودر.

كيفية التحضير ( البحث عن وصفات للعشاء )

*- وضع إناء به قليل من الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل والانتظار حتى يأخد اللون الأصفر.

*- إضافة الفلفل مع التقليب المستمر حتى يذبل تماما.

*- يقطع الكبدة إلى مكعبات صغيرة ويتم إضافتها إلى البصل والفلفل.

يوضع ملعقة خل والملح.

*- توابل كمون وفلفل اسود مطحون وثوم بودر وبصل بودر وشطة حسب الرغبة.

*- يتم تهدئه النار لبضع دقائق حتى تنتضج تماما.

*- بعد إطفاء النار يتم وضع ملعقتين من عصير الليمون.

ملحوظة: من الأفضل عدم غسل الكبد لفترة طويلة ولكن شطفه بسرعة بماء جار لضمان عدم تغير طعمه.

 

 في هذا المقال ، قدمنا ​​لك طريقة سريعة وسهلة لتناول العشاء ، وإعداد وصفات وجبات اقتصادية وبسيطة ورخيصة في المنزل ، ونتمنى لك الصحة.